斗六糖廠 @ 雲林縣救國團義工精彩部落園地

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從明清以來，經過日本時代，以迄戰後六、七０年代，糖業一直是臺灣舉足輕重的產業。

在氣候與資本家運作之下，以濁水溪為界，過去有「南糖北米」的現象，

而雲林正處於南糖與北米的交會之處，因此，糖業在雲林經濟發展中扮演著重要的角色。

　 nEO_IMG_DSCF2149 nEO_IMG_DSCF2142 nEO_IMG_DSCF2148 斗六糖廠在1908年由王雪農與吳克明一同創辦，壓榨能力每日300噸，次年即由斗六製糖株式會社收買。1914年與東洋製糖株式會社合併，1927年併入日糖興業株式會社，至戰爭之時，榨糖能力提升至850噸。戰後由台糖接收，1974年擴建為日壓榨能力1600噸。然而，由於台糖在國際間競爭日漸吃力，而逐漸將各地糖廠關閉，斗六糖廠也沒有逃過此厄運，遂於1996年關廠，業務併入虎尾總廠，將廳舍租予改建大樓之雲林農田水利會，更於1998年3月拆除廠房。
　如今雲林科技大學校地五十公頃即原先斗六糖廠之蔗園。